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之前來范特喜7號店甜點森林和9號店新手書店拍照時,被一處有著紅褐色外牆,牆上綴著綠意藤蔓的建築物所吸引,回家google才知道這間有著貌似古堡外觀的餐廳在台中開業十年左右了,而且也是間人氣名店呢。又聽同學談起很喜歡它的料理和吃到飽的沙拉buffet,當下立刻決定不理正在努力工作賺錢的澔先生,和同學來品嚐美食先

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入口有兩處

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室內裝潢和座位區

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二樓的裝潢和座位區

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座位和座位間留著寛敞的通道,在不會擁擠的空間中用餐很舒服呢。

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有點歷史的MENU,內容頁.......沒拍,哈哈!!!

平日和假日餐點價格不一樣,如果提前預定位置,可以免收一成服務費。

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今日商業套餐

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點好餐,就可以進攻它的buffet了。

(炸豆腐拌雞蛋,涼拌杏鮑菇,涼拌茄子,清炒花椰)

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(涼拌秋葵,玉黍黍,火腿,生菜,咖啡凍)

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沙拉醬有五種口味,我們有試"話梅醬",味道.....不會不好吃,但也........

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莎莎醬配上薄餅

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咬下薄餅,都可以聽到很輕脆的聲音,配上酸酸甜甜的莎莎醬很好吃。

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聽說不錯吃的麵包,但薇實在沒戰鬥力再吃一口了。

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比車輪還大的帕瑪森起士是店內招牌,用湯匙刮出想要的份量,無論是直接吃,撒在麵包上,沙拉上,或是餐點上,都是一種享受呢,來藍洞沒有品嚐到自己親自動手挖的帕瑪森起士別說來過藍洞(os:顧著拍照的薇根本忘記要吃,所以......代表著薇也沒來過藍洞啦

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再來介紹套餐囉。

今日主廚濃湯,每份餐都有附濃湯,如再加$50元可升級為酥皮濃湯,帶有牛奶起士香和蔬菜香,湯裡還有煮到軟瀾的洋蔥,真的很好喝,沒一下就見盤底了。

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精緻午餐$300元之牛肉肉醬麵,帶點點辣的牛肉醬不錯吃,可惜麵的口感不是薇喜歡的硬度。

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精緻午餐$300元之泰式小捲+風味豬肋排。

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烤過的豬肋排口感不會太硬,但也不會太軟,沾上林醬味道不錯。

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用蒜頭提味的小捲軟硬適中,也很ok。

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煙燻鮭魚義大利麵套餐$320元(假日$390元),帶點鹹味的鮭魚的份量不少,魚肉軟嫰,沾點起士粉味道也很棒。

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義大利麵的口感有點點軟,但醬汁不錯吃。

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飯後飲料:冰紅茶和熱菊花茶。

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冰紅茶,味道普通。

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同學點的熱菊花茶,坐在一旁的薇都可以聞到菊花香。

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這個火爐..................................不是真的,真的不是真的!!(澔先生:啊妳是在繞口令啊!)

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整體而言,藍洞的buffet種類雖然不多,不過品質都很棒,薇最喜歡的是莎莎醬薄餅了,可惜沒有品嚐到帕瑪森起士,另外主餐的味道也很棒,還有~~服務人員個個都是帥哥呢(澔先生:妳這是~~~醉翁之意不在酒吧。)

用餐後還可以到附近的范特喜微創文化,草悟道或是勤美術館走走逛逛,最後再去Haritts品嚐好吃的日式甜甜點,也很不錯喔。

 

范特喜7號店甜點森林和9號店新手書店:http://sue867.pixnet.net/blog/post/185214145

范特喜5號店貓與好人泰迪熊工作室8號店路地 手作り氷菓子:http://sue867.pixnet.net/blog/post/215760046

Haritts鬆軟的日式甜甜圈:http://sue867.pixnet.net/blog/post/206297536

 

美食,就是品嚐到自己喜歡的味道,每個人的喜好,口味和感覺不同,文章僅供參考

(滿分為5朵花代表半朵,低於2朵就不列出)

餐點美味:

再回訪率:

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藍洞意式廚房

地  址:台中市西區向上北路127號

訂位電話:04-2303-6545

刷  卡:可

服 務 費:一成,提前訂位者免收。

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澔先生與薇小姐的美好食光

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