澔先生與薇小姐的美好食光

之前來范特喜7號店甜點森林和9號店新手書店拍照時，被一處有著紅褐色外牆，牆上綴著綠意藤蔓的建築物所吸引，回家google才知道這間有著貌似古堡外觀的餐廳在台中開業十年左右了，而且也是間人氣名店呢。又聽同學談起很喜歡它的料理和吃到飽的沙拉buffet，當下立刻決定不理正在努力工作賺錢的澔先生，和同學來品嚐美食先

入口有兩處

室內裝潢和座位區

二樓的裝潢和座位區

座位和座位間留著寛敞的通道，在不會擁擠的空間中用餐很舒服呢。

有點歷史的MENU，內容頁.......沒拍，哈哈!!!

平日和假日餐點價格不一樣，如果提前預定位置，可以免收一成服務費。

今日商業套餐

點好餐，就可以進攻它的buffet了。

(炸豆腐拌雞蛋，涼拌杏鮑菇，涼拌茄子，清炒花椰）

（涼拌秋葵，玉黍黍，火腿，生菜，咖啡凍）

沙拉醬有五種口味，我們有試＂話梅醬＂，味道.....不會不好吃，但也........

莎莎醬配上薄餅

咬下薄餅，都可以聽到很輕脆的聲音，配上酸酸甜甜的莎莎醬很好吃。

聽說不錯吃的麵包，但薇實在沒戰鬥力再吃一口了。

比車輪還大的帕瑪森起士是店內招牌，用湯匙刮出想要的份量，無論是直接吃，撒在麵包上，沙拉上，或是餐點上，都是一種享受呢，來藍洞沒有品嚐到自己親自動手挖的帕瑪森起士別說來過藍洞（os：顧著拍照的薇根本忘記要吃，所以......代表著薇也沒來過藍洞啦）

再來介紹套餐囉。

今日主廚濃湯，每份餐都有附濃湯，如再加$50元可升級為酥皮濃湯，帶有牛奶起士香和蔬菜香，湯裡還有煮到軟瀾的洋蔥，真的很好喝，沒一下就見盤底了。

精緻午餐$300元之牛肉肉醬麵，帶點點辣的牛肉醬不錯吃，可惜麵的口感不是薇喜歡的硬度。

精緻午餐$300元之泰式小捲＋風味豬肋排。

烤過的豬肋排口感不會太硬，但也不會太軟，沾上林醬味道不錯。

用蒜頭提味的小捲軟硬適中，也很ok。

煙燻鮭魚義大利麵套餐$320元(假日$390元)，帶點鹹味的鮭魚的份量不少，魚肉軟嫰，沾點起士粉味道也很棒。

義大利麵的口感有點點軟，但醬汁不錯吃。

飯後飲料：冰紅茶和熱菊花茶。

冰紅茶，味道普通。

同學點的熱菊花茶，坐在一旁的薇都可以聞到菊花香。

這個火爐..................................不是真的，真的不是真的！！（澔先生：啊妳是在繞口令啊！）

整體而言，藍洞的buffet種類雖然不多，不過品質都很棒，薇最喜歡的是莎莎醬薄餅了，可惜沒有品嚐到帕瑪森起士，另外主餐的味道也很棒，還有~~服務人員個個都是帥哥呢（澔先生：妳這是~~~醉翁之意不在酒吧。）

用餐後還可以到附近的范特喜微創文化，草悟道或是勤美術館走走逛逛，最後再去Haritts品嚐好吃的日式甜甜點，也很不錯喔。

范特喜7號店甜點森林和9號店新手書店：http://sue867.pixnet.net/blog/post/185214145

范特喜5號店貓與好人泰迪熊工作室和8號店路地 手作り氷菓子：http://sue867.pixnet.net/blog/post/215760046

Haritts鬆軟的日式甜甜圈：http://sue867.pixnet.net/blog/post/206297536

美食，就是品嚐到自己喜歡的味道，每個人的喜好，口味和感覺不同，文章僅供參考。

（滿分為5朵花✿✿✿✿✿，❀代表半朵，低於2朵就不列出）

餐點美味：✿✿✿❀

再回訪率：✿✿✿❀

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藍洞意式廚房

地　　址：台中市西區向上北路127號

訂位電話：04-2303-6545

刷　　卡：可

服 務 費：一成，提前訂位者免收。