澔先生與薇小姐的美好食光

南園人文客棧，位於新竹縣新埔鎮，是一座以閩式建築與江南景觀為主的園林， 占地達27多公頃且三面環山，環境清幽淡雅。

南園簡介

民國74年，聯合報系創辦人王惕吾先生委託漢寶德建築師，在新竹山間建造了一座佔地27公頃之山中園林，運用臺灣檜木以古法榫接而成，融合江南園林、傳統中國建築及閩南建築之特色，營造一處遺世獨立的世外桃源。

後來由臺灣原創生活風格品牌The One接手南園，以自然為師，打造與大自然輕鬆對話的人本空間。自民國97年起，以「The One南園人文客棧」新貌重現。南園現在成為提供旅客遊園、宿旅的新竹知名觀光景點之一，更被稱為華人世界最大山中園林。

入園方式

入園皆採預約制，僅有參加南園一日遊方案及在南園住宿的旅客才可以入園參觀，價格則是參考南園官網（點我）

這次澔薇二人是參加它的一日遊行程，活動時間為10:00~16:00， 由人文管家帶遊客經深度園林導覽，午餐則是品味經典傳承地方手路菜與臺灣茶宴、欣賞笛箏共譜的音樂饗宴。

園區風景

迎賓茶點

午餐饗宴

鴨肉水潤餅

用新竹特色美食 「水潤餅」，搭配主廚特製的鴨肉，變成一道讓人驚艷的創意料理。

客家蔥油水蒸蛋

蔥油香的湯頭很鮮甜。

烏魚子鮮蝦南瓜飯

烏魚子的鹹香為這道料理加分不少。

吳寶春帕尼諾麵包＆鹹豬肉栗子濃湯

世界麵包冠軍吳寶春先生為南園所做的帕尼諾麵包，用來搭配栗子濃湯。

濃稠的湯汁帶有淡淡的栗子香氣。

鮭魚菠菜生蠔醬

菠菜做成的醬汁很清爽，鮭魚肉很鮮甜。

醬油水果盤

水果沾著濃口和淡口的醬油沒有違和感，是另一番風味。

南樓二樓是主人的客廳。

柱子上都有精美的雕刻。

天花板也是有著各種裝飾。

從南樓正面看出去，可以看到一大片美麗的山景。

再次逛逛園區裡的江南庭園

薇薇悄悄話：

走訪南園建築時，一定要聽聽人文管家解說每棟建築的由來；有著小橋流水的江南庭園，更是拍照的好地方；用當地特色美食做成的午餐料理很美味，再搭配著古風的音樂，讓用餐變成一種享受，令人流連忘返。

• 《美食，就是品嚐到自己喜歡的味道，每個人的喜好，口味和感覺不同，文章僅供參考。》

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南園地址資訊

南園地址：新竹縣新埔鎮九芎湖32號

預約電話： 02-2562-1777

官       網：http://nanyuan.theonestyle.com/index.asp