2012年12月，中友百貨引進日本最大餐飲集團雲雀集團的藍屋日本料理和義式古拉爵兩個餐飲品牌，其中藍屋日本料理更是該集團進軍中南部的第一間分店。
說起雲雀集團，或許沒有人知道，但若提起＂skylark加州風洋食館＂或是＂古拉爵＂，大家可能會異口同聲說＂喔~~＂
想當初，藍屋日本料理剛開幕時，工作人員在中友門口發傳單時，那時薇只是覺得它的價格一點也不可愛，隨手就把傳單丟了，沒想到兩年後，澔先生和薇抱著嚐鮮的心態去了一次後，又帶澔爸和澔媽去品嚐了呢。
地點：中友百貨A棟14樓
入口處的櫃台
獨立的小包廂
靠窗的位置，品嚐美食外，還可以欣賞外面的風景。
我們的位置
藍屋的MENU，請參考官網
http://www.aiya.com.tw/menus.php
以下的分享文，就把第一次和第二次的餐點，一併說明了。
招待小朋友的茶碗蒸&飯糰
加入高湯製作的茶碗蒸味道蠻鮮的，配料有3塊雞肉。
小巧的飯糰有點乾，不過拌上茶碗蒸，很得小朋友的心，沒幾口就吃光光了。
餐具
湯：海鮮土瓶蒸，味道和鮮度ok。
每種餐都有先付三品：
先付三品：水菜胡麻豆腐，季節魚刺身，金茸秋葵。胡麻豆腐的醬很香，刺身新鮮，而秋葵.....不是挑食薇的菜
先付三品：水菜胡麻豆腐，蘿蔓炸蝦捲，水晶魚南蠻漬。用蘿蔓包著的炸蝦捲味道不錯，水晶魚南蠻漬只吃到味道有點嗆的洋蔥。
先付三品：水菜胡麻豆腐，季節魚刺身，吻仔魚蘿蔔泥。吻仔魚蘿蔔泥沒有什麼味道。
藍屋御膳和精選火鍋御膳才有的熱前菜。
熱前菜：明太子透抽馬鈴薯焗烤，ㄟ....ㄟ......忘了感想了.....
熱前菜：日式煮魚，用日式醬油燉煮的魚肉很軟嫰，蘿蔔也有入味
熱前菜：炸蝦天婦羅，內容物有炸蝦，炸地瓜，炸芋頭，炸香菇，還有那個...不知是什麼的綠綠菜...，這道炸物不油膩，獲得我們一致好評
主膳：白湯雞肉三味鍋御膳$499元，這道火鍋....薇沒吃多少，印象中它的湯頭＂非常非常＂清淡。
澔媽覺得高麗菜的品質還不錯，不過湯頭........。
主膳：活菌豬排陶板鍋御膳$499元，這道像是醬汁收乾的親子丼，味道普通。
主膳：日式鰻魚三吃$880元，
或許是因為鰻魚養殖困難，人工無法育種，想吃到以前那些肥潤的鰻魚似乎已不可能，而藍屋的鰻魚如照片上的，不是很肥潤厚實，口感和醬汁的味道也差大東屋一截。
醃蘿蔔很清爽，很得澔先生的喜愛。
主膳：牛肉壽喜燒御膳$568元，或許是擔心顧客弄錯煮壽喜燒的步驟，會有專人在顧客面前調理，真是貼心呢
牛肉份量很多，醬汁不會死鹹，很合澔先生和薇的胃口
在季節御飯上淋一點甘甜的壽喜燒醬汁，配上軟應適中的牛肉，再撒一點七味粉，舀一湯匙大口吃，哇~好好味呀
另外一提的是，藍屋的飯食有越光米和季節御飯兩種，是無限供應的喔。
越光米上的吻仔魚是薇自行加的喔。
單品：龍田炸嫰雞沙拉$120元，這道沙拉我們連點了2次，炸雞不柴，雖然炸過但還保有雞汁
飲料：冰蘋果綠茶，柚香冰綠茶，新鮮奇異果汁。
2杯水果綠茶帶有一點點茶的澀味，而奇異果汁~~據澔媽說不像是奇異果打成的果汁。
飲料：柚香檸檬熱飲，帶有檸檬香味的熱茶，居然還不錯喝哩。
飲料：熱紅茶附一片抹茶餅乾，茶包泡的紅茶一般般。
甘味：和風夏日冰品，本來這道一上來，豐盛的配料讓大家眼睛為之一亮，可惜品嚐了一口後，就........
甘味：抹茶奶酪，抹茶醬很苦，反而吃不出奶酪味。
甘味：沖繩黑糖聖代，黑糖味很濃又好吃，大家一致覺得這道甜點最好吃。
甘味：黑芝麻布丁，so so....
甘味：白玉紫米紅豆湯，不甜。
以上餐點報告完畢。哈~沒想到又是一篇落落長的分享文
整體而言，藍屋日本料理的餐點算OK，但還是有地雷啦.....，又或許不合我們的胃口，反而有彭友喜歡也不一定，總之，我們覺得CP值高又美味的主膳就屬壽喜燒了，其他的就因人而異了。
拍攝使用手機：LG G3，SAMSUNG S2
美食，就是品嚐到自己喜歡的味道，每個人的喜好，口味和感覺不同，文章僅供參考。
藍屋日本料理 ｜官網
地 址：台中市北區三民路三段161號A棟14樓
電 詁：04-2223-1366
營業時間：年終無休
週一~週五 11:00-22:00
週六~週日 10:30-22:00(例假日)
營業結束時間前一小時為最終點餐時間。
刷 卡：可
服 務 費：一成
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